太田屋醤油店

沿革History

1868年（明治元年）

初代太田與三郎が、博多蔵本町において醤油醸造業を興し、その商号を「カクダイ醤油」と称す

1892年（明治25年）

二代目太田勘太郎が家業を継承するとともに、政界に進出

福岡市議会議長、商工会議所会頭、福岡県醤油工業組合長を歴任

1931年（昭和6年）

会社経営を法人組織に改め、株式会社太田屋醤油店を設立

事業拡大し醤油販売網を海外展開

1937年（昭和12年）

三代目太田六郎が代表取締役に就任

1945年（昭和20年）

大東亜戦争末期、博多空襲に際し爆撃を蒙り、本社及び工場を消失

1952年（昭和27年）

福岡市昭和町３丁目に本社及び工場を建設し事業を再開

1959年（昭和34年）

博多駅前区画整理事業のため、工場を太宰府市五条に移転

1969年（昭和44年）

本社及び営業所を福岡市博多区美野島に移転

四代目太田正太郎が代表取締役に就任

1983年（昭和58年）

太宰府工場がJAS（日本農林規格）の認定取得

2000年（平成12年）

創業の地に「博多蔵本太田ビル」をスタート

業務用醤油製造・販売の中から、「博多のしょうゆ」及び「醤シリーズ」商品化

市場商品販売をスタート

五代目太田隆二が代表取締役に就任

2003年（平成15年）

「醤シリーズ」を新しく展開して、「ごましょうゆ（ごまの醤）」及び「太宰府　うめしょうゆ」商品化

2008年（平成20年）

創業から140年を経過、「カクダイ醤油140周年記念の会」を開催（2009年）

2009年（平成21年）

異次元の調味料「ハイブリッド醤油　ソーゆ」、「ハイブリッドぽんず　うめぽんず」、「ハイブリッドだし　コンだし」商品化

2011年（平成23年）

「ケンコーコム」でインターネット販売を開始

2013年（平成25年）

九州朝日放送（KBC）「アサデス」で「ハイブリッド醤油　ソーゆ」が放映

官公庁向け納品資格（全省庁統一資格）を取得

2016年（平成28年）

「太宰府　開運　勝YOU（しょうゆ）」商品化

RKB毎日放送「今日感テレビ」で「太宰府　開運　勝YOU（しょうゆ）」が放映

2018年（平成30年）

六代目太田政哲が代表取締役就任

創業から150年を経過、「カクダイ醤油150周年記念の会」を開催

2019年（令和元年）

「秘伝万能　だしこれ一本」商品化

「博多繁昌しょうゆ」商品化

2020年（令和2年）

太宰府工場がHACCPの衛生管理体制を確立

2021年（令和3年）

テレビ西日本（TNC）「華丸・大吉のなんしようと？」で「ハイブリッド醤油　ソーゆ」が放映

2025年（令和7年）

「博多のうまかタレ」商品化

2026年（令和8年）

公式ホームページのリニューアル

オンラインショップをBASEにて開設